AVIVA-BERLIN.de im November 2024 - Beitrag vom 30.11.2004


Die Dickmacher
Julia Rohrbeck

Bundesministerin Renate Künast erläutert die Ursachen und Folgen der zunehmenden Fettleibigkeit bei vielen Deutschen. Ein Plädoyer für die gesündere Ernährung

Viele AmerikanerInnen werden häufig mit mitleidigen und entsetzten Blicken bedacht angesichts ihrer Fettleibigkeit. Ernährungsbedingte Krankheiten sind in den USA inzwischen zum größten Kostenfaktor des Gesundheitswesens geworden. Die fatalen Folgen des Fast Foods zeigte der Film "Super size me" von Morgan Spurlock. Einen Monat lang hatte er sich ausschließlich von McDonalds-Produkten ernährt. Ergebnis: Unwohlsein, Gewichtszunahme und stark verschlechterte Blut- und Leberwerte.

Vielen Deutschen ist immer noch nicht bewußt, dass dies keineswegs nur ein amerikanisches Problem ist. Die Folgeschäden angesichts falscher Ernährung und zu wenig Bewegung steigen auch in der Bundesrepublik und führen zu explodierenden Kosten. Laut einer Statistik ist jede/r dritte Jugendliche übergewichtig, was bereits einen dramatischen Anstieg von Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck nach sich gezogen hat.

In ihrem Buch "Die Dickmacher" plädiert die Verbraucher- und Gesundheitsministerin für einen gesünderen Lebensstil. Finger weg von Fast Food und Fertiggerichten. Die Deutschen sollen mehr Obst und Gemüse und weniger Kohlehydrate essen. Dies muss jedoch Hand in Hand gehen mit sportlichen Aktivitäten und sozialer Integration. Renate Künast weist daraufhin, dass Menschen aus ärmeren Gesellschaftsgruppen anfälliger sind für Fettleibigkeit als Angehörige des Mittelstandes und der Oberschicht.

Das Buch informiert über die Politik der Lebensmittelkonzerne, über die Risiken der Gentechnik und liefert Tipps für eine ausgewogene Ernährung.
"Die Dickmacher" enthält einen 32-seitigen Farbbildteil mit Angaben zu den Kalorienwerten verschiedener Produkte und nennt gesündere Alternativen. Im Anhang werden auf vier Seiten hilfreiche Links zu unterschiedlichen Initiativen und Organisationen genannt.

Renate Künast
Die Dickmacher. Warum die Deutschen immer fetter werden und was wir dagegen tun müssen.
18,00 Euro
ISBN 3-570-50062-4
Riemann Verlag, erschienen September 2004200488746875"